Santé! Neta de espanhóis, imaginem qual não foi a minha satisfação em conhecer mais uma região vitivinícola na hermosa Espanha. Depois de La Rioja, fui para Ribera Del Duero, onde a convite da Decanter Vinhos fui recebida por Silvio Alves, gerente de exportação da Bodegas Arzuaga Navarro. Estávamos em Valladolid, no coração da D.O. Ribera Del Duero, reconhecida mundialmente por ser um dos 52 destinos recomendados para se visitar, segundo o jornal norte-americano The New York Times. E eu realmente me surpreendi!
A Arzuaga é uma vinícola familiar, iniciada em 1982 por Florentino Arzuaga, quando foi adquirida a propriedade La Planta, que dá nome ao vinho mais popular da bodega. Nesta região, com solos argilo-calcários, cultivam-se as castas Tempranillo ou Tinto Fino, bem como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay.
Hoje, 80% das vinhas têm mais de 30 anos. A Arzuaga também possui vinhas em Malagón, na província de Ciudad Real, onde produzem o vinho Pago Florentino. Vale explicar que vinho de Pago é o maior reconhecimento a uma produção espanhol, sinônimo de qualidade excepcional, proveniente de vinhedos pertencentes à vinícola. Pago é uma classificação atribuída apenas a uma única propriedade em vez de uma região vinícola inteira. A palavra vem do latim pagus e significa vilarejo ou pequena propriedade rural.
Em La Planta, são 1.500 hectares, sendo 400 de vinhedos, que coexistem com uma fauna de caça, como javalis ou porco preto, veados e muflões (carneiros selvagens). A bodega é imensa e agrega um hotel lindo e acolhedor. A visita é rica, pois o passeio engloba as vinhas, os campos com os animais, com direito a oferecer bolotas (fruto do sobreiro) aos javalis, conhecer na propriedade a imensa árvore quercus de aproximadamente 1.100 anos, assistir a um vídeo refletido nos imensos tanques de concreto da bodega e degustar, evidentemente, os vinhos Arzuaga numa sala superbacana, onde você se sente muito especial.
No dia em que lá estive, pude ver a rotina da vinícola, desde o recebimento das uvas até o processo de vinificação. Um verdadeiro privilégio, algo que só posso agradecer. Se você ficou curioso e quer saber ainda mais, no meu Instagram (@clauddiaenoamigos) é possível acompanhar esta visita. Até a próxima taça.
