Santé! Que tal escolher um bom vinho para a sua mamãe?

Atualmente é notória a participação da mulher em todos os setores. E no mundo do vinho não é diferente. As mulheres, avós, mães, filhas, netas, sobrinhas, amigas são também a máxima expressão do poder de compra, mundialmente falando, e enfatizo aqui a escolha de um vinho no supermercado, na adega ou na enoteca de sua preferência.  Ressalto que as mulheres que curtem uma boa bebida, optam por vinhos, que, das bebidas alcoólicas, é a mais apreciada globalmente.  Então, que tal você mesma escolher um bom vinho para comemorar o Dia das Mães, já que o engajamento da mulher no mundo do vinho é definitivo e absoluto!

Separei alguns rótulos que muito me impressionaram nas últimas degustações técnicas, as quais participei. São vinhos para todos os gostos e bolsos.

Feliz Dia das Mães!

Aproveite as dicas e até a próxima taça!

momentodivino@atribuna.com.br

@claudiaenoamigos

PROVEI E INDICO

Guatambu Nature Blanc de Blancs, Don Pedrito, Campanha Gaúcha, BR
Método Tradicional (25% vinho base passou por barril de carvalho e após engarrafado permaneceu 18 meses na adega)
Uva: Chardonnay (12,5º GL)
Cor: esverdeada, tons platinados, perlage fino e abundante, coroa cremosa e persistente.
Nariz: ameixa branca e pera, com notas delicadas de pão tostado e leveduras
Boca: seco, acidez vibrante, volumoso e ótima cremosidade
Harmonização: versátil, entradas, massas, queijos, ostras in natura, frutos do mar
R$ 115,00 www.guatambu.com.br  (melhor espumante da Campanha Gaúcha no Guia  Descorchados 2023)

Vallontano Espumante Brut Rosé, Vale dos Vinhedos, BR
Enólogo Luís Henrique Zanini Método Charmat (12º GL)
Uva: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir e 30% Riesling Itálico
Cor: salmão brilhante com perlage intenso e boa espuma
Nariz: frutas vermelhas
Boca: seco, refrescante, frutado, bolhas finas
Harmonização: aperitivos, queijos, frutos do mar, peixes
R$ 109,90 www.mistral.com.br (destaque no Guia Descorchados 2023)

Monopati Agiorgitiko Rosé, IGP Indicação Geográfica Protegida Peloponeso, GR
Uva: Agiorgitiko 100% (12º GL)
Cor: cereja clara e brilhante com reflexos rosados.
Nariz: vivaz, cerejas maduras e framboesa com notas de flores e pétalas de rosa.
Boca: seco, corpo médio com acidez média a alta, todos os aromas em boca, taninos maduros.
Harmonização: saladas frescas, massas com molho de tomate, queijos brancos de médio teor e intensidade de gordura, peixe e frutos do mar grelhados.
R$ 110,00 www.montedictis.com 

Chilensis Selección Especial Cabernet Sauvignon, Colchagua, CL
Uva: Cabernet Sauvignon do Vale Central (13ºGL)
Cor: vermelha rubi profunda, com destaque para uma nuance violeta.
Nariz: morango, cereja e várias notas de especiarias de grande intensidade.
Boca: seco, corpo médio, taninos macios e suculentos.
Harmonização: carnes e massas vermelhas.
R$ 49,99 no Pão de Açúcar lojas físicas e site

Giulia Negri Barolo DOC La Tartufaia 2019, La Morra, Piemonte, IT
Fermentação espontânea (40 dias de maceração) e 24 meses em toneis de carvalho eslavo de 2.500 litros
Uva: Nebbiolo (14º GL)
Cor: vemelho vivo e brilhante de média intensidade
Nariz: frutas vermelhas, mineral, anis, especiarias, algo terroso, complexo
Boca: seco, dominante, equilibrado com frutas taninos e acidez
Harmonização: queijos intensos, carnes bovinas e de porco c cogumelos, massas trufadas
R$ 795,00 na www.cellarvinhos.com

*Conheci a jovem produtora italiana Giulia Negri, que vem se destacando como a #barologirl. Giulia produz alta gama de Barolos em La Morra, Serradenari, no Piemonte. No cume mais alto, seus vinhedos a 530 metros de altitude oferecem os Barolos mais altos do mundo. Solos rochosos, minerais e de trufas brancas transformam-se em Barolos encantadores, frutados, trufados, expressivos e de uma delicadeza da Borgonha, uma vez que foi lá que Giulia formou seu paladar e se inspirou para criar seus rótulos. (www.giulianegri.com)