Santé! A vinícola Peterlongo, de Garibaldi, RS, promoveu o Tasting Peterlongo na Casa Di Paolo, em São Paulo. Parcal Marty, atual enólogo da empresa, apresentou vinhos espumantes e tranquilos.
A empresa, que passou por revitalização total, vem conquistando inúmeros prêmios em concursos nacionais e internacionais. Graças a extrema competência de Pascal, francês de nascimento e chileno de coração, pois vive no Chile há mais de 20 anos. Pascal Marty tem em seu curriculum uma trajetória vitoriosa, colaborou com rótulos da francesa Mouton Rothschild, da americana Opus One e também da chilena Almaviva. Destaco o Espumante Peterlongo Privilege Brut (R$ 75,90). Chardonnay e Pinto Noir, elaborado no Método Tradicional, Champenoise, com 18 meses de autólise (contato com os sedimentos, borras ou lias da vinificação). Visual amarelo com perlage (borbulhas) fino, intenso e encantador. Os aromas, de frutas secas e mel, envolvem também o paladar que é cremoso, bom corpo, refrescante. Bastante equilibrado, com 12º GL, fineza e elegância.
Enfoco ainda, o relançamento do Peterlongo Armando Memórias Merlot 2015 (R$65,90), que demonstrou perfeitamente a renovação em potencial, da vinícola. Com estágio em barricas francesas é rubi intenso com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, toque de especiarias, bom corpo, taninos macios e com caramelo no final de boca. Impressiona.
