Momento DiVino "Enoturismo na TAYLOR´S, Vinho do Porto" 23/09/16 - A Tribuna Jornal - Santos
MOMENTO DIVINO 23-09-2016
Santé! Após meses de reestruturação e modernização a Taylor's, anuncia a abertura de seu Novo Centro de Enoturismo, localizado no coração da zona histórica de Vila Nova de Gaia, no Porto, PT.
A Taylor's, considerada uma das maiores produtoras de Vinhos do Porto*, recebe anualmente cerca de 100 mil visitantes de todo o mundo em seu núcleo de enoturismo. Por isso, investiu mais de um milhão de euros nas novas instalações. "A Taylor's agora está mais adaptada ao século XXI e se destaca dos outros 16 centros de visita às caves de Vinho do Porto que estão próximos", afirma Alain Bridge, seu diretor geral.
A visita custa 12 euros e está disponível em áudio-guia em cinco idiomas: inglês, espanhol, francês, alemão e português. Lá os turistas passeiam através das caves que abrigam os antigos tonéis e mais de 1.500 pipas, onde envelhecem os vinhos do Porto antes da comercialização. Cada visitante é livre para escolher quanto tempo deseja dedicar às 11 áreas em que se divide o tour completo: o percurso rápido leva 20 minutos e o completo pode levar até duas horas.
O tour começa pela história da marca, criada em 1692, contada por áudio, fotografias e vídeos. Os visitantes percorrem os túneis com a lendária coleção de vintages da Taylor´s, alguns com mais de dois séculos. Estas garrafas especiais encontram-se deitadas umas sobre as outras e repousam neste local até atingir a maturidade perfeita. Um dos pontos altos da visita é a garrafeira Vintage, que abriga uma das mais raras coleções de vinhos do Porto Vintage. Uma verdadeira viagem ao universo do vinho do Porto! Após este trajeto, os visitantes seguem para a sala de degustação, local onde podem provar o Taylor´s Chip Dry e o Taylor´s Late Bottled Vintage, sempre com os comentários de um expert da empresa. Para os que desejarem uma degustação mais completa, com inclusão de outros vinhos e até mesmo com alguns snacks e chocolates para harmonização, um novo valor é cobrado.
Adrian Bridge destaca: "Sentimos que estava na hora de atualizar a nossa visita usando tecnologia moderna. O áudio tem conteúdo para uma visita de duas horas para os turistas que desejarem ver e aprender tudo o que puderem. No entanto, muitos vão preferir ir mais rapidamente para a sala de provas, onde têm acesso a uma ampla gama dos nossos vinhos do Porto."
Centro de Enoturismo e Visitas Taylor´s - http://www.taylor.pt Horário: 10:00 às 19:30pm Entrada: 12€ por pessoa Rua do Choupelo nº 250, 4400-088 Vila Nova de Gaia
No Brasil, os vinhos Taylor´s são importados e distribuídos pela Importadora Qualimpor - http://www.qualimpor.com.br
Sou apreciadora dos Portos da Taylor's, e pretendo fazer esse enotour futuramente. Embarque também nessa viagem e até a próxima taça!
*Vinho do porto está na categoria de vinhos fortificados ou generosos. Isto porque os Portos têm alta graduação alcoólica, entre 16,5º à 22º GL (grama por litro) e seu método de vinificação é exclusivo. Há interrupção da fermentação alcoólica através de adição de aguardente vínica ao mosto. Sua característica principal é amadurecer oxidativamente, resultando um vinho que pode ser branco ou tinto, doce ou seco. Deste processo de vinificação cria-se vários estilos como o Branco, Ruby, Tawny, Vintage, Late Bottled Vintage (LBV), Garrafeira e Vintage Character ou Crusted Port.
