Momento DiVino

Momento DiVino "Bouza, bodega boutique" 29/04/16 - A Tribuna Jornal - Santos

MOMENTO DIVINO 29-04-2016

Santé!

Localizada a apenas poucos quilômetros de Montevidéu, a Bouza Bodega Boutique é destino certo para quem gosta de desfrutar de bons vinhos aliados à boa gastronomia. Lá além de encontrar a fusão desses dois prazeres da vida, nós enófilos, ainda podemos realizar uma visita guiada pelas vinhas e pela bodega que cativa a todos com a sua construção singular inspirada nos chateaux franceses, além do museu de automóveis e motos antigas, que preserva raridades!

Destaco a beleza do lugar, a paisagem bucólica. Vale a pena tomar uma taça desfrutando a vista no lounge em frente ao restaurante. E com sorte você verá transitar soltos por lá pavões azuis, que dão ainda mais charme à visita.
No restaurante, o serviço é perfeito e nesta época de vindima, o local fica emoldurado por lindos cachos de uvas moscatel, na parte externa, um prazer ao alcance das mãos.

A produção é em pequena escala, cada parcela de vinhedo é cultivada e vinificada separadamente, extraindo a máxima expressão do terroir resultando alto padrão em seus vinhos. Daí o segredo de rótulos tão premiados e aclamados. O último foi o prêmio do Guia Descorchados 2016, que considerou o Albariño 2015 o melhor vinho branco do Uruguai, com 93 pontos em 100.
Os brancos Bouza são incríveis! Passando pelo Albariño, a empresa é pioneira no cultivo desta cepa, bem como a Tempranillo (tinta) justamente porque seus proprietários vieram do norte da Espanha, o Chardonnay complementa o time de vinhos de muita expressão. Sem falar no Cocó, elaborado em homenagem à matriarca da família, Socorro López de Bouza, que adorava misturar Chardonnay ao Albariño, o que inspirou a equipe Bouza a criar o festejado Cocó, com 70% e 30% respectivamente dessas uvas. Um show!

Dentre os tintos, vale destacar Bouza Tempranillo-Tannat e Bouza Merlot, além do Merlot B9 Parcela Única, o Tempranillo B15 Parcela Única e obviamente os Tannats Parcela Única e o afamado Monte Vide Eu.

Um novo rótulo, o Pan De Azúcar Tannat 2013, está entre os melhores tintos no Descorchados 2016. Com vinhedos aos pés do monte Pan de Azúcar, próximo à Punta de Leste, a nova linha de varietais tem o branco Riesling e os tintos Pinot Noir e Merlot. Degustei os novos rótulos elaborados pelo enólogo Eduardo Boido, são vinhos personais!

Hoje a Bouza exporta para o Reino Unido, Portugal, Espanha, Alemanha, Bélgica, França, Emirados Árabes, República Checa, Dubai, China, Austrália, Estados Unidos, Canadá, México, Argentina e Brasil.

Os vinhos Bouza se distinguem por suas cores, aromas e sabores onde a fruta e carvalho são elegantemente equilibrados com acidez, álcool e taninos polidos. Vinhos com a energia do Novo Mundo e o refinamento do Velho Mundo.

Até a próxima taça!
momentodivino@atribuna.com.br

PROVEI E INDICO

Bouza Albariño 2015
Uva: Albariño 13,5°GL
Cor: palha brilhante com esverdeados
Nariz: floral, limão, pera, damasco e toque amanteigado
Boca: seco, frutado, saboroso, estrutura e corpo equilibrados, pode ser guardado por 5 anos
R$ 159,60

PROVEI E INDICO

Bouza Tempranillo-Tannat 2014
Uva: 60%Tempranillo e 40%Tannat (8 meses em carvalho)
Cor: púrpura intenso e brilhante 14,5°GL
Nariz: cereja, ameixa, alcaçuz e chocolate e tostado da barrica
Boca: seco, encorpado, equilibrado com boa acidez e taninos macios, longo
R$ 202,00

PROVEI E INDICO

Bouza Monte Vide Eu 2012
Uva: 50% Tannat, 25% Tempranillo, 25% Merlot
Cor: intenso e brilhante 14°GL (12 meses em carvalho)
Nariz: frutas vermelhas maduras, café, coco tostado, baunilha e canela
Boca: seco, bom corpo, denso, com taninos finíssimos, ótima persistência.
R$ 358,80

Os Vinhos Bouza são importados pela Decanter http://www.decanter.com.br
Mais informações em http://www.bodegabouza.com