Momento DiVino "Vinho e tecnologia no século 21" 18/07/2014 - A Tribuna Jornal - Santos/SP
Santé!
Foi-se o tempo em que guardávamos rótulos de vinhos degustados para formarmos nosso álbum dos melhores vinhos, algo como uma agenda, isso quando conseguíamos retirar o rótulo sem rasgá-lo!
MOMENTO DIVINO 18-07-2014
Santé!
Foi-se o tempo em que guardávamos rótulos de vinhos degustados para formarmos nosso álbum dos melhores vinhos, algo como uma agenda, isso quando conseguíamos retirar o rótulo sem rasgá-lo!
E também foi-se o tempo em que, em restaurantes ou viagens, tirávamos uma foto com máquina fotográfica formando nosso diário de vinhos, aonde então anotávamos suas características e as nossas percepções visuais, olfativas e gustativas. Falo por mim!
Nos dias atuais, amantes de vinhos e tecnologia, podemos desfrutar dos muitos aplicativos existentes para smartphones.
Eles estão aí à mão, no nosso celular, para facilitar nossas escolhas, e tirar muitas dúvidas na hora de comprar e harmonizar o vinho ideal.
Há de tudo ao nosso alcance nesse nicho global, através da indiscutível inovação que é a internet.
Dentro da categoria VINHO, quando clicamos no celular aparecem muitas opções de ajuda, como guias de vinhos, safras, uvas, países produtores, vocabulário enológico e infinitos apps indicando vinhos e nos dando oportunidade até de participar desse mundo como protagonistas enológicos virtuais.
Alguns apps, como: Hello Vino, Cor.Kz, Vivino, Tasting Guide da Wine Enthusiast, Wine Dictionary A to Z, Wine Ratings e Vintage Chart+ da Wine Spectator, EnoChato, Dectable, Pair it, etc., são próprios para Iphone, e outros estão disponíveis para Android. Ainda, alguns são grátis, e outros pagos e a maioria está em idioma inglês.
Sem dúvida, o aplicativo mais popular no momento é o Vivino. Este aplicativo de origem dinamarquesa, apresenta versão em português, é grátis e bastante eficiente. Funciona assim: tira-se uma foto do rótulo do vinho com o celular e em instantes o vinho é identificado. A composição de uvas, procedência, produtor, valor, avaliações de outros usuários, e até algumas sugestões de harmonização logo são descritas.
Prós - Para mim funciona muito bem como meu diário do vinho, ou seja, todos os vinhos que eu aprecio, coloco lá no app e fica tudo armazenado, dou minha nota, de 1 a 5 estrelas, e faço minha avaliação pessoal.
Com o Vivino você pode publicar seus vinhos através de redes sociais como o Instagram ou Facebook, onde poderá seguir e ter seguidores, muito bacana pra quem curte.
Contras - Algumas vezes o app não consegue visualizar o rótulo, isto porque o vinho ainda não está no banco de dados, então sua foto entra em uma fila para identificação manual. Este vinho pode demorar algum tempo e até meses, pra ser identificado, exceto se você optar pela versão paga (Vivino Pro, por US$ 4,99), então seu vinho será encontrado imediatamente.
Navegue nesse mar de vinhos!
Até a próxima taça!
momentodivino@atribuna.com.br
AGENDA
Marcelo Laticínios promove seu 1° Encontro de Vinhos em parceria com a Orion Vinhos, nesta terça 22/07. Vários produtores, das 18h30 às 21h30. Entrada gratuita, informações tel. 3234-1861.
Adega Petit Verdot promove degustação Um italiano em Mendoza, parceria com a Mistral. Terça-feira, 22/07 às 20 horas. Preço: R$35 (valor que será descontado na compra de uma garrafa dos vinhos degustados). Reservas tel. 32216251.
Adega Alentejana promove Wine Dinner, com pratos harmonizados com rótulos portugueses e palestra de Luiz Fernando Natale. Dia 04 de agosto às 20 horas na churrascaria Leitão, Praia Grande. Preço: R$100,00. Reservas tel. 34733355.
PROVEI E INDICO
Bacalhoa - Tinto da Ânfora 2010 - Alentejo, PT
Uvas: Aragonez, Touriga Nacional, Trincadeira e Cabernet Sauvignon.
Cor: rubi intenso.
Nariz: ataque defumado, seguido de frutas negras e vermelhas, toques tostados, bastante complexidade aromática.
Boca: bom corpo, elegante, taninos aveludados, acidez e 14ºGL de álcool equilibram estrutura e personalidade.
Portus Importadora. Laticínios Marcelo R$ 79,90.
PROVEI E INDICO
Plansel - Plansel Selecta 2011 Homenagem ao Thomas - Alentejo,PT.
Uvas: 100% Trincadeira.
Cor: rubi de média intensidade.
Nariz: frutas negras como ameixa, toques herbáceos e florais, leve tostado.
Boca: bom corpo, taninos macios, elegante, acidez equilibrada com 14ºGL de álcool.
Decanter Vinhos - R$70,50.
